Un dessert fresco e fruttato per l’estate, niente zucchero solo miele 
Per 4 persone
- 7 pesche bianche mature
- succo di limone
- 50 gr. di miele
- 1,5 dl. di panna
- foglie di menta
Pela le pesche, una devi affettarla a fettine, spruzzarla di succo di limone e metterla da parte in una ciotola coperta in frigo.
Le sei restanti tagliale a pezzetti, spruzza ancora con il succo di limone, aggiungi il miele, frulla e metti in un’altra ciotola, copri e metti in frigo.
Monta la panna, aggiungila al frullato di pesche e mescola molto accuratamente, stando attenta a non smontare la panna.
Dividi la mousse nelle coppette singole, decora con le fettine della prima pesca che hai messo da parte e con le foglie di menta.
Riponi in frigo fino al momento di servire.
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