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Zen to done – Organizzati la vita e lo scadenziario riciclato

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Chi ha scaricato e letto “Zen to done” in italiano?

Io l’ho letto d’un fiato e poi ce l’ho ancora sulla scrivania perché ogni tanto vado a ri-leggermi qualche passaggio e mi balena nella testa qualche idea per semplificarmi ed organizzarmi la vita.

Tra l’altro ormai seguo sempre anche il blog di Leo Babauta che è una fucina di idee interessanti per semplificare semplificare semplificare…

Oggi scrivo su questo argomento perché una delle idee che mi girano nel cervello da un quando ho cominciato a leggere Zen to done l’ho realizzata proprio ieri e ne sono piuttosto soddisfatta ;)

C’è voluto un po’ di tempo per trovare il materiale giusto e finalmente posso farti vedere il mio scadenziario mensile o settimanale (per chi ha poco spazio sulla scrivania!), in realtà l’ho un po’ scopiazzato da quello che è in vendita su Dmail a 19,90 euro ma il mio è del tutto riciclato e ha un costo totale intorno ai 4,00 euro tutto compreso.

Per capire come l’ho realizzato e come funziona (è semplicissimo) puoi guardare il tutorial su [TUTORIAL] Rientro organizzato con lo scadenziario mensile o settimanale

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Recensione buoni prodotti: cuffiette in silicone

Recensione buoni prodotti: cuffiette in silicone

A me capita molto spesso di ordinare cose online, occasionalmente ho ordinato anche da Dmail e non sempre mi sono trovata bene, ma questa volta ho trovato alcuni articoli che ti voglio mostrare perché sono davvero utili ed ecologici.

Comincio oggi con il primo, i prossimi nei prossimi giorni, man mano che li provo e mi assicuro che mantengano davvero le promesse! ;)

Le cuffiette di silicone "SILIKON SYLID" ho avuto modo di sperimentarle proprio oggi e mi sembrano ottime, la confezione è composta da 5 coperchi in silicone per alimenti con un diametro variabile da 7 a 17 cm. che si stirano e si allungano adattandosi a qualsiasi forma e a moltissime dimensioni per coprire recipienti da cucina fino ad un massimo di 27 cm. di larghezza.

Sono perfettamente trasparenti ed adattandosi alla forma del recipiente sono perfettamente ermetiche e, un’altra cosa bella è che sono ecologiche e riutilizzabili praticamente all’infinito, così puoi mandare in "pensione" i rotoli di pellicola trasparente (che costa ed è anti ecologica) e di alluminio (ancora più caro ed anti ecologico).

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Ecomamme: lavare le verdure senza prodotti chimici

Ecomamme: lavare le verdure senza prodotti chimici

Non so se per te è la stessa cosa, ma io negli ultimi anni ho avuto sempre più difficoltà a lavare le verdure, ci trovo sopra non solo la "polvere" o la terra come sarebbe normale ma dei residui di origine indefinita che qualche volta hanno anche un odore (io annuso tutto quello con cui vengo in contatto perché ho un olfatto molto sviluppato e, se c’è qualcosa che non va, tendo a scoprirlo anche così) molto poco rassicurante.

Non so se sono io che sto sviluppando sempre maggiore consapevolezza e paura sui rischi delle sostanze chimiche sopra e dentro quello che mangiamo, oppure se c’è un aumento reale delle sostanze nocive usate anche sulle verdure ma cerco sempre il modo più efficace e più ecologico per lavare le verdure.

Spesso non trovo verdure biologiche e, se le trovo, hanno dei prezzi troppo alti per me, quindi ho trovato alcuni sistemi per ovviare al problema con un certo grado di sicurezza.

Per le verdure uso esclusivamente un cucchiaio di bicarbonato oppure uno di argilla verde (attenzione a non usare cucchiai metallici che inattivano le proprietà dell’argilla) nell’acqua del lavaggio e poi sciacquo e frego molto bene sotto acqua corrente.

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Profumare la casa? Carta aromatica di Eritrea

Profumare la casa? Carta aromatica d'eritrea

Mi sono resa conto che non ti ho mai raccontato cosa uso per profumare la casa quando ho ospiti oppure voglio avere un profumo speciale che mi circonda.

Avere un buon profumo in casa, che non dia fastidio e che non diventi troppo "invadente", è una piccola cosa che mi piace tanto e anni fa ho scoperto la Carta Aromatica di Eritrea.

E’ una specie di libricino fatto di una carta speciale, ogni foglio del libricino e diviso a sua volta in 3 strisce pretagliate, basta bruciare una striscia in un angolino che comincia a consumarsi nel giro di pochi secondi e diffonde nell’ambiente un profumo speziato ma molto delicato che elimina gli odori stagnanti e rimane sospeso nell’aria per ore senza dare fastidio, tra l’altro pare allontani anche le zanzare (io non ho potuto sperimentare la cosa perchè ho zanzariere a tutte le finestre e non ho mai zanzare in casa…).

E’ un’antica ricetta inventata nel 1927 da un farmacista piacentino e non contiene niente di chimico, solo (si fa per dire!) 35 tra oli essenziali, resine e balsami naturali provenienti da Eritrea e Somalia.

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10 idee per usare l’aceto per le pulizie di casa

10 idee per usare l'aceto per le pulizie di casa

Io uso spessissimo l’aceto in casa, il semplice aceto bianco o l’aceto di mele che compro al discount, che per le pulizie vanno benissimo.

Ecco alcuni modi intelligenti per risolvere i problemi di pulizie casalinghe senza inquinare:

1. per lucidare le cromature dell’auto o della moto (ma non solo) bastano un panno morbido e aceto puro.

2. l’aceto bianco (o di mele) riesce a togliere l’odore di urina da stoffa ed indumenti, va bene per i tappeti che sono stati a contatto con cli animali domestici, per i pannolini lavabili, ecc. ecc.

3. per eliminare i cibi attaccati sul fondo di pentole e padelle basta metterle al fuoco con una tazza di acqua e una di aceto e lasciare bollire per qualche minuto, in questo modo i  residui di cibo si ammorbidiscono e vengono via agevolmente senza il rischio di rigare le pentole.

4. per togliere i cattivi odori e l’unto persistente dalle stoviglie basta lavarle aggiungendo un cucchiaio di aceto al detersivo abituale, oppure meglio ancora basta preparare un flacone di Detersivo per piatti a mano e lavastoviglie tutto-in-uno per averlo sempre pronto ;)

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Sostanze pericolose in casa: simboli da conoscere

Planning dei simboli sostanze nocive e pericolose (clicca e scarica)

Ecco che è arrivato il momento di un altro planning da scaricare, stampare e tenere a portata di mano!

Oggi parlo dei simboli delle sostanze pericolose, li avrai visti mille volte perché spesso si trovano anche sui comunissimi detersivi e sostanze che usiamo in casa tutti i giorni e con cui siamo sempre in contatto, quelle che ci sembrano preparati innocui che compriamo al supermercato, non lo sono affatto innocue ma sono molto pericolose per noi, per i bambini, per gli animali sia domestici che selvatici e per l’ambiente.

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Ricette veloci: frittelle (salate) di riso avanzato

Ricette veloci: frittelle salate di riso

La ricetta di oggi può stare a pieno titolo nella categoria "ricette con gli avanzi" ed è buonissima e i bambini la adoreranno ;)

Per 4 persone

- 400 gr. circa di risotto alla milanese avanzato (si può fare anche con altri tipi di risotto)

- 1-2 uova

- parmigiano grattugiato

- prezzemolo tritato

Sbatti le due uova intere e poi unisci il riso, una manciata di parmigiano e un po’ di prezzemolo tritato.

Amalgama bene tutti gli ingredienti  e forma delle frittelle piatte con le mani, friggi in abbondante olio caldo e servi calde o fredde.

Ideale anche come piatto unico o come stuzzichino da mangiare con le mani, per un pic-nic o per un buffet all’aperto.

Ecomamme ed ecopapà: suggerimenti sempre utili

ecomamme

Oggi un post lampo ma utile!

Voglio fare un riepilogo di alcuni rimedi per eco-genitori, sono articoli che ho scritto in passato sia qui che su Aromaterapia Professionale, sono ricette che ti possono servire per la casa, per i bambini, per i piccoli malanni, ecc. ecc.

Aromaterapia per la Varicella

Olio di tea tree contro funghi e virus in piscina

Otite dei bambini e aromaterapia

Per eco genitori: Pasta di Hoffman fai da te

Aceto + bicarbonato: un anticalcare potente ma naturale

Curare le punture di zanzara con un gel naturale [fai da te]

Detersivo per piatti a mano e lavastoviglie tutto-in-uno

Spugnetta di nylon fai-da-te, per lavare i piatti riciclando

Conservare il cibo e gli avanzi, trucchi e segreti

Contenitori Tupperware

La sicurezza in cucina passa proprio da qui: imparare a conservare al meglio il cibo, sia fresco che avanzato, è una cosa molto importante sia per evitare gli sprechi sia per non rischiare tossinfezioni alimentari.

Le tecniche di conservazione in realtà sono molto semplici, ecco tutti i segreti per farlo sempre al meglio:

1. per evitare che gli avanzi vengano attaccati dai batteri bisogna abbatterne in fretta la temperatura, perché più tempo passano tra i 30 ed i 70 gradi, più si riempiono di batteri che poi, anche dopo in frigorifero, ne riducono drasticamente la durata. Per abbattere la temperatura non si deve mettere la roba bollente subito in frigorifero, perché in questo modo il consumo di energia va alle stelle, il frigo si rovina ed il resto del cibo che capita vicino rischia di rovinarsi anche lui.

Il sistema giusto è raffreddare rapidamente ed immediatamente la preparazione (tutti i tipi di cibi cotti e scottati), i cuochi hanno un apparecchio che si chiama "abbattitore di temperatura" ma in casa basta mettere il cibo in un contenitore di vetro con coperchio ermetico e metterlo in una bacinella di acqua fredda con tanto ghiaccio, quando è freddo si mette così direttamente in frigo.

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Ricette veloci con gli avanzi: la crema Ganache

Chocolate Ganache

Quanto tempo è che non scrivo una ricettina veloce veloce e buona buona?

E’ proprio tempo di rimediare e lo faccio con questa "crema Ganache", che è la crema che si mette anche sulla Sacher Torte, velocissima e preparata riciclando il cioccolato delle uova di Pasqua ;)

Va bene per farcire, coprire o decorare qualsiasi tipo di dolce e si può riciclare qualsiasi tipo di cioccolato, nella mia ricetta non ho messo liquore perché non lo amo e perché così è adatta a tutta la famiglia, anche i bimbi piccolini!

Le dosi puoi aumentarle o diminuirle a piacere, l’importante è mantenere la proporzione giusta.

- 100 gr. di cioccolato

- 100 gr. di panna fresca

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