I “crackers” sono delle caramellone tubolari fasciate in carta colorata o metallizzata, arrivano dall’Inghilterra e pare siano stati inventati da un certo Tony Smith, venditore di confetti nella seconda metà dell’ottocento.

In genere si mettono sulla tavola della notte di San Silvestro accanto al segnaposto per ogni invitato e quando si strappano, tirando le due estremità, producono una specie di scoppio beneaugurale lasciando fuoriuscire il contenuto.

Tradizionalmente contenevano una corona di carta colorata, per iniziare l’anno nuovo da Re, un gioco, un oggetto augurale o una sciarada.

Qui in Italia non sono facili da trovare ma ce li possiamo fare in casa e riempirli di quello che ci sembra più adatto per ogni commensale

Ingredienti:

- tubi di cartone della carta igienica

- carta colorata e/o metallizzata

- nastro e decorazioni in tinta contrastante con la carta colorata o metallizzata

- colla per carta e cartone (io ho usato la ZIG memory sistem)

- cutter e matita

- cosine varie per riempire ogni crackers

Ogni tubo di cartone deve essere tagliato a metà con una linea a zig zag, disegna la linea con la matita e poi seguila, segmento per segmento, con il cutter (attenzione alle dita!).

Rifila bene e cancella le linee segnate con la gomma, ricomponi accuratamente il tubo fermandolo con qualche goccia di colla.

I miei rotoli di cartone sono alti 9,5 cm. con un diametro di 4 cm. circa, per avvolgerli nel modo giusto ci vuole un rettangolo di carta colorata di 25×28 cm. minimo.

Bisogna avvolgere ogni tubo nella carta colorata e chiudere una delle due estremità a caramella con il nastrino, a questo punto bisogna riempirlo con le sorprese e poi chiudere, a caramella, anche l’altra estremità.

Si possono aggiungere abbellimenti e decorazioni sulla carta ed è pronto

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